Sierra Ecuador Block
Weiches, mildes, sehr feines Aromabild mit angenehmer Bitterkeit – sanft erdig, rund und ausgewogen.
60,00 €/kg
Lagernd: 10 kg
Zeremonieller Kakao – wo kaufen? So findest du gute Qualität
Zeremonieller Kakao – wo kaufen? Wenn du zum ersten Mal pure Kakaomasse für deine Zeremonie suchst, hilft dir ein genauer Blick auf Zutaten, Herkunft und Form. Hier erfährst du, worauf du achten kannst und wie du bei uns bestellst.
Criollo Peru Block
Die edelste und seltenste Kakaosorte der Welt – weich, elegant und vielschichtig.
60,00 €/kg
Lagernd: 13 kg
Criollo Peru Drops
Feiner Criollo in praktischer Drops-Form – einfach zu dosieren, schmilzt schnell.
60,00 €/kg
Lagernd: 8 kg
Du suchst Kakao für deine erste oder die nächste Zeremonie und fragst dich: zeremonieller Kakao – wo kaufen? Das Angebot ist groß und nicht jedes Produkt ist, was der Name verspricht. Mit ein paar einfachen Kriterien findest du schnell etwas, das zu dir passt.
Was zeremonieller Kakao ist
Gemeint ist in der Regel reine Kakaomasse: gemahlene Kakaobohnen, ohne Zucker, ohne Milchpulver und ohne Aromen. Sie wird als Block, in Drops oder als Wafers angeboten und in heißem Wasser oder einem Getränk deiner Wahl aufgelöst. Traditionell wird so getrunkener Kakao in Südamerika seit sehr langer Zeit für gemeinsame Rituale und besondere Momente verwendet.
Worauf du beim Kauf achten kannst
- Zutatenliste: Sie sollte nur Kakao enthalten, sonst nichts.
- Herkunft: Seriöse Anbieter nennen Land und Sorte. Wir führen Kakao aus Ecuador und Peru.
- Sorte und Aroma: Manche Kakaos schmecken mild und erdig, andere fruchtig oder vielschichtig. Eine ehrliche Beschreibung hilft dir bei der Wahl.
- Form: Block, Drops oder Wafers unterscheiden sich vor allem darin, wie du sie dosierst und wie schnell sie schmelzen.
- Transparenz: Wer steckt hinter dem Shop und wie erreichst du ihn? Bei uns erfährst du das unter Der Mensch dahinter.
Block, Drops oder Wafers: Welche Form passt zu dir?
Alle unsere Kakaos kosten 60,00 € pro Kilogramm. Der Unterschied liegt in Sorte und Form:
- Sierra Ecuador Block: weich, mild und sehr fein, mit angenehmer Bitterkeit. Sanft erdig, rund und ausgewogen. Eine gute Wahl für den Einstieg.
- Criollo Peru Block: Criollo gilt als edelste und seltenste Kakaosorte der Welt. Der Geschmack ist weich, elegant und vielschichtig.
- Criollo Peru Drops: derselbe feine Criollo, aber in praktischen Drops. Sie lassen sich einfach dosieren und schmelzen schnell.
- Naranjal Ecuador Wafers: lebendig und fruchtbetont, mit spritziger Zitrus-Frische.
Alle vier findest du gesammelt in der Kategorie Zeremonie-Kakao.
Was du außer dem Kakao brauchst
Für den Anfang reichen ein Topf, ein Messer zum Zerkleinern und eine Tasse. Wenn du dir die Zubereitung etwas schöner gestalten möchtest, findest du im Zeremonie-Zubehör zum Beispiel den traditionellen Molinillo, einen Kakao-Aufschäumer aus Holz. Wer seinen Kakao mit einer bestimmten Qualität wie Harmonie, Erdung, Stärke, Präsenz oder Freude verstärken möchte, kann sich die Kakao-Beimischungen ansehen. Das sind pflanzliche Pulver in 50-g-Packungen, die du nach Belieben einrühren kannst.
Zeremonieller Kakao bei uns bestellen
Zeremonie Kakao ist ein kleiner Shop von Jochen Petz. Wir verkaufen ausschließlich reine Zeremonie-Kakaomasse aus Ecuador und Peru und versenden nach Österreich und Deutschland. Wenn du Fragen zu Sorten oder Zubereitung hast, lies im Bereich Wissenswertes nach oder schau in der Kakao-Zeremonien-Community vorbei.
Häufige Fragen
Welcher zeremonielle Kakao eignet sich für den Anfang?
Ein milder Kakao wie der Sierra Ecuador Block ist ein guter Start. Für Fortgeschrittene empfehlen wir Criollo. Welcher Geschmack dir am besten gefällt, ist am Ende Gewohnheit und Vorliebe.
Welche Form ist am einfachsten zu dosieren?
Drops und Wafers lassen sich leichter abmessen als ein Block, den du erst zerkleinern musst. Dafür schätzen viele KakaoliebhaberInnen am Block, dass sie ihn selbst portionieren können.
Liefert ihr auch nach Deutschland?
Ja, wir versenden nach Österreich und Deutschland.